新千歳空港内（エスカレーターで上のほうに上がっていった）の「北海道ラーメン道場」ににある一幻というお店。
知り合いが北海道に行くたびに（主に帰りの飛行機待ちの時間に）よく寄るお店で、いつも呪文のように「えびしおそのままほそめん」と書き込んでいたのをうらやましく思っていましたが、このたびようやく念願の訪問となりました。
羽田からの便で14時過ぎに到着して、お昼ごはんがてら立ち寄りました。人気店で、行列のできる時間帯も多いと聞いていますが、平日のこの時間では、2人ほど前にいただけでした（その後、私が食べている時間には待ちなしですぐに案内されていました）。
エビの香りが前面に出た、いままであまり食べたことのないタイプのラーメンでした。いい意味で一芸入試的で、ここにしかない味！と思いました。気に入った！5人10人並んでまでいただこうとは思わないけれど（←これはこの店に限らずラーメン全般の話）、新千歳空港で時間に余裕があったらまた寄りたいなと思いました（他のお店も気になるのですが）。
